Miso, a fermented soybean paste, is a bedrock of Japanese cuisine. For many Japanese, it offers a taste of home. It is made using koji mold, a fermentation starter that flourishes in Japan. This time on Japanology Plus, our theme is miso. Our guest, university professor Kanauchi Makoto, explains its health benefits, and demonstrates its many creative uses in Japanese cooking. And in Plus One, Matt Schley discovers the surprising new ways miso is being served in modern-day Japan.
Коментарі:
Увійдіть, будь ласка, щоб коментувати
Форум
Фільми про вампірів хто/що любить?
26 вересня 2026, 21:38
Допоможіть знайти короткометражку23 вересня 2026, 20:09
Переглянути пізніше9 вересня 2026, 9:44
Тривалість серіалу7 вересня 2026, 14:05
Додавання українського трейлера/промо до серіалу «Чак» (Chuck)5 вересня 2026, 14:09
Фільми, серіали, анімаційні серіали з перекладом Студії 1+1 до 2008/2009 року3 вересня 2026, 10:09
Фільми на один раз1 вересня 2026, 19:36
Останні рецензії
Шедевр
Одіссея (2026)
Бджоли, мед та блюграс.Закони рою (2025)
Зломлений чоловік.Манчестер біля моря (2016)
Похмурий неонуар про викрадення особистості. Хто ж тут щур?Щуроловка (2026)
ГастрофільмШеф-кухар (2014)
«Святковий спецвипуск Зоряних війн» («The Star Wars Holiday Special» (1978))Зоряні війни: Святковий спецвипуск (1978)
Останні коментарі до фільмів
Не тратьте на це час...
Агенція "Останнє бажання" (1999)
Фільм дійсно має слабенький сюжет, але, якщо Ви хо...Туман (2005)
Класний фільм)
Сучасна казочка про доброту, робот...Електричний штат (2025)
4 серія сильна, але не без мінусів. Фіск нарешті в...Шибайголова (2015) s01e04
Мені 3 серія реально зайшла. Найбільше сподобалася...Шибайголова (2015) s01e03
Коли дивилась у підлітковому віці не розуміла, як ...Аватар (2009)
Гарна сімейна комедія з доволі захоплюючим сюжетом...Грабіжник за покликанням (2025)
Нещодавно переглянуті: